Friptura în stil Griban
Se taie carnea în bucăți, se condimentează cu sare, piper, se rulează în făină și se prăjesc într-o tigaie preîncălzită cu ulei. Condimentați ficatul pregătit cu sare, rulați în făină și prăjiți ușor într-o tigaie cu unt. Pune carnea prăjită și ficatul în ghivece sau alte feluri de mâncare adânci, adaugă ceapa și ciupercile mărunțite, tăie cartofii în pene. Sărați totul, turnați smântână și fierbeți la cuptor până când sunt fragede.
| Produse |
| pulpă de vită |
300 |
r |
| ficat de vita |
300 |
r |
| ciuperci proaspete |
400 |
r |
| becuri |
3 |
PCS. |
| cartofi |
6-7 |
PCS. |
| unt |
50 |
r |
| sare |
|
gust |
| piper |
|
gust |
| smântână |
|
gust |
|
|
